المصريين
مرحبا بك في منتدى المصريين

اهل الكرم
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
<div style="width:800px"><style>.mcrmeebo { display: block; background:url("http://widget.meebo.com/r.gif") no-repeat top right; } .mcrmeebo:hover { background:url("http://widget.meebo.com/ro.gif") no-repeat top right; } </style><object width="800" height="500" ><param name="movie" value="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko"/><embed src="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko" type="application/x-shockwave-flash" width="800" height="500" /></object><a href="http://www.meebo.com/rooms" class="mcrmeebo"><img alt="http://www.meebo.com/rooms" src="http://widget.meebo.com/b.gif" width="800" height="45" style="border:0px"/></a></div>

شاطر | 
 

 طريقة عمل البازنجان بالبشمل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
habiba
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 42
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 37

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   الإثنين فبراير 22 2010, 11:11

[b] المقادير


1 كيلو بازنجان

نص كيلو بطاطس

نص كيلو طماطم

كيلو الا ربع لبن

2 كوب دقيق

نصف كيلو لحمة مفرومة

2 بيضه

طريقة العمل

نقوم بتقشير البازنجان كله ثم نقوم بتقطيعه حلقات مدورة ثم نضعه فى البيض ثم الدقيق ونقوم بوضعه فى الزيت المغلى

ناتى بعد زلك بالبطاطس ثم نقوم بسلقها ونقوم بتقطيعها حلقات

ونضع بصلة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونضعها فى السمن ونقوم بتحميرها حتى تكون بالون الاصفر

بعد زلك نضع القليل من الثوم المقطع قطع صغيرة مع البصل

ثم نضع اللحم المفروم ونقوم بتعصيجة على النار جيدا ونضع الملح والفلفل الاسود والبهارات حسب الاحتياج ثم نضع ملعقة من الصلصلة على العصاج ونتركة على نار هادئة حتى النضوج

وبعد زلك نقوم بعمل البشاميل نضع حوالى ملعقتين من السمن على النار وعند الغليان نقوم بوضع الدقيق مع التقليب السريع للدقيق والسمن معا ثم نقوم بوضع اللبن عليهم وقلب ايضا بسرعة وعند الغليان نضع عدد 2 بيضه مع التقليب السريع ووضع الملح والفلفل الاسود والبهارات والقليل من الشوربه لتزويد البشاميل ازا احتاج الى زلك

ثم ناتى بالصينيه ونبدا فى رص المكونات نضع راق من البطاطس المسلوقة ثم راق من الطماطم المقطعه ترانشات ثم قطع البازنجان ثم اللحم المفروم المعصج ثم نعيد ما فعلناه مره اخرى راق بطاطس ثم راق طماطم ثم راق بازنجان ثم نضع البشاميل من فوق ونضعها فى الفرن ودرجة الحراره على حسب الفرن


وبالهنا والشفا

يا رب تعجبكم ان شاء الله [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الحب
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 574
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
العمر : 29
الموقع : http://masromy2010.roo7.biz

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   الإثنين فبراير 22 2010, 12:13

اشكرك حبيبه على الموضوع الجميل ده تقبلى مرورى


[b][i]حملة المصريين لمحاربة التدخين[/i][/b]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تحياتى لك الاداره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://masromy2010.roo7.biz
habiba
عضو فعال
avatar

عدد المساهمات : 42
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 37

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   الإثنين فبراير 22 2010, 19:48

شكرا لاهتمامك ملك الحب

وتحياتى لك وشكرا على مرورك الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسه
عضو ماسى
avatar

عدد المساهمات : 225
تاريخ التسجيل : 28/01/2010
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   الإثنين فبراير 22 2010, 23:57

جميل جدا وبلهنا والشفا
للى هيجرب
تقبلى مرورى
mona
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانه
ريحانة المنتدى
ريحانة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 10/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   الأربعاء مارس 03 2010, 04:25

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


لا تسألن بني آدم حاجة ,, وسل الذي أبوابه لا تغلق

فبني آدم يغضب إن سألته ,, والله يغضب إن تركت سؤاله


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



اللهم اجعلني خيرا مما يظنون ولا تؤاخذني بما يقولون واغفر لي ما لا يعلمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البازنجان بالبشمل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المصريين :: منتدى المصرين للمهن والحرف :: قسم الشيفات والمطبخ-
انتقل الى: