المصريين
مرحبا بك في منتدى المصريين

اهل الكرم
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
<div style="width:800px"><style>.mcrmeebo { display: block; background:url("http://widget.meebo.com/r.gif") no-repeat top right; } .mcrmeebo:hover { background:url("http://widget.meebo.com/ro.gif") no-repeat top right; } </style><object width="800" height="500" ><param name="movie" value="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko"/><embed src="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko" type="application/x-shockwave-flash" width="800" height="500" /></object><a href="http://www.meebo.com/rooms" class="mcrmeebo"><img alt="http://www.meebo.com/rooms" src="http://widget.meebo.com/b.gif" width="800" height="45" style="border:0px"/></a></div>

شاطر | 
 

 الفطير المشلتت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملك الحب
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 574
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
العمر : 29
الموقع : http://masromy2010.roo7.biz

مُساهمةموضوع: الفطير المشلتت   الخميس يناير 14 2010, 07:40

المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة

1/2 كيلو زبدة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

1 كوب سكر

1 كوب ماء

الطريقة

يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.

تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.

يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون

لدينا كباتيل عجين صغيرة.

توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.

تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).

لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق:

ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.

تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.

تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.

كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى

الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة.

تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا.

ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة

حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.

تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.

توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة

ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.

تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى

يشقر سطح العجينة.

يرفع الفطير المشلتت من الصينية.

يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://masromy2010.roo7.biz
امير الاحساس
عضو ذهبى
avatar

عدد المساهمات : 114
تاريخ التسجيل : 16/01/2010
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الأحد يناير 17 2010, 02:38

نايس توبيك
وربنا يكرمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانه
ريحانة المنتدى
ريحانة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 10/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   السبت يناير 30 2010, 00:31


ماشاء الله عليك
شكرا لك
ريحانه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندريلا
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 265
تاريخ التسجيل : 10/01/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الجمعة فبراير 12 2010, 13:51

هههههههههههههههههه
رائع شكرا لك


لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
اللهم ارحم ابى وادخله فسيح جناتك
اللهم اغفر لنا وارحمنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://forums.sh2elh.com/index.php
Designer: Mohamed Bader
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 67
تاريخ التسجيل : 28/01/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الأحد فبراير 14 2010, 09:49

تشكر يا مصرى على التوبك الجميل
ليك مستقبل باهر مع الفطير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسه
عضو ماسى
avatar

عدد المساهمات : 225
تاريخ التسجيل : 28/01/2010
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: الفطير المشلتت   الإثنين فبراير 15 2010, 12:43

جميل جدا وبلهنا والشفا للى هيجرب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفطير المشلتت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المصريين :: منتدى المصرين للمهن والحرف :: قسم الشيفات والمطبخ-
انتقل الى: