المصريين
مرحبا بك في منتدى المصريين

اهل الكرم
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
<div style="width:800px"><style>.mcrmeebo { display: block; background:url("http://widget.meebo.com/r.gif") no-repeat top right; } .mcrmeebo:hover { background:url("http://widget.meebo.com/ro.gif") no-repeat top right; } </style><object width="800" height="500" ><param name="movie" value="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko"/><embed src="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko" type="application/x-shockwave-flash" width="800" height="500" /></object><a href="http://www.meebo.com/rooms" class="mcrmeebo"><img alt="http://www.meebo.com/rooms" src="http://widget.meebo.com/b.gif" width="800" height="45" style="border:0px"/></a></div>

شاطر | 
 

 فطيره الدجاج والجبن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ترافولتا
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 699
تاريخ التسجيل : 15/01/2010

مُساهمةموضوع: فطيره الدجاج والجبن   الثلاثاء مارس 02 2010, 06:35

فطيره الدجاج والجبن


المقادير :

3كوب دقيق
نصف كوب زيت
كوب زبادي
توابل
بيكنج بودر
دجاجه مسلوقه او نصف كيلو صدور دجاج مخلي ناضج
2 كوب جبن
كوب جزر
مسترده
كاتشب
كوب شبت
زعتر
كوب بصل
3 ملعق ثوم

الطريقه :

ينخل الدقيق مع الخميره وقلب معه التوابل ويقلب حتي يختلط تماما
يخفق الزبادي ويعجن به الخليط السابق عجينه لينه وتترك ساعه
يشوح البصل والثوم حتي يصفر لونه ثم يضاف الدجاج الناضج المقطع رفيع جدا
ثم يضاف الجزر والشبت ويقلب ثم يضاف الكاتشب والمسترده
بعد ان يرفع من علي النار يضاف كوب الجبن والزعتر
بعد ان يخفق البيض ويقلب يحجز ربع العجينه وياخذ الباقه ويفرد
في صينيه مدهونه بالزيت ويوضع عليها الخليط ثم يغطي بالجبن
تعمل العجينه الباقيه شرائح رفيعه بعرض 1 سم
توضع علي الجبن بشكل منسق الذوق
وتدخل الفرن حتي تجمد وتنضج
وتوضع في طبق التقديم وتجمل وتقدم ساخنه



وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانه
ريحانة المنتدى
ريحانة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 10/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: فطيره الدجاج والجبن   الأربعاء مارس 03 2010, 04:20

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


لا تسألن بني آدم حاجة ,, وسل الذي أبوابه لا تغلق

فبني آدم يغضب إن سألته ,, والله يغضب إن تركت سؤاله


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



اللهم اجعلني خيرا مما يظنون ولا تؤاخذني بما يقولون واغفر لي ما لا يعلمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيره الدجاج والجبن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المصريين :: منتدى المصرين للمهن والحرف :: قسم الشيفات والمطبخ-
انتقل الى: