المصريين
مرحبا بك في منتدى المصريين
المصريين
مرحبا بك في منتدى المصريين
المصريين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهل الكرم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
<div style="width:800px"><style>.mcrmeebo { display: block; background:url("http://widget.meebo.com/r.gif") no-repeat top right; } .mcrmeebo:hover { background:url("http://widget.meebo.com/ro.gif") no-repeat top right; } </style><object width="800" height="500" ><param name="movie" value="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko"/><embed src="http://widget.meebo.com/mcr.swf?id=AFRITwnoko" type="application/x-shockwave-flash" width="800" height="500" /></object><a href="http://www.meebo.com/rooms" class="mcrmeebo"><img alt="http://www.meebo.com/rooms" src="http://widget.meebo.com/b.gif" width="800" height="45" style="border:0px"/></a></div>

 

 طريقة عمل البازنجان بالبشمل

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
habiba
عضو فعال
habiba


عدد المساهمات : 42
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 43

طريقة عمل البازنجان بالبشمل Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   طريقة عمل البازنجان بالبشمل Emptyالإثنين فبراير 22 2010, 11:11

[b] المقادير


1 كيلو بازنجان

نص كيلو بطاطس

نص كيلو طماطم

كيلو الا ربع لبن

2 كوب دقيق

نصف كيلو لحمة مفرومة

2 بيضه

طريقة العمل

نقوم بتقشير البازنجان كله ثم نقوم بتقطيعه حلقات مدورة ثم نضعه فى البيض ثم الدقيق ونقوم بوضعه فى الزيت المغلى

ناتى بعد زلك بالبطاطس ثم نقوم بسلقها ونقوم بتقطيعها حلقات

ونضع بصلة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونضعها فى السمن ونقوم بتحميرها حتى تكون بالون الاصفر

بعد زلك نضع القليل من الثوم المقطع قطع صغيرة مع البصل

ثم نضع اللحم المفروم ونقوم بتعصيجة على النار جيدا ونضع الملح والفلفل الاسود والبهارات حسب الاحتياج ثم نضع ملعقة من الصلصلة على العصاج ونتركة على نار هادئة حتى النضوج

وبعد زلك نقوم بعمل البشاميل نضع حوالى ملعقتين من السمن على النار وعند الغليان نقوم بوضع الدقيق مع التقليب السريع للدقيق والسمن معا ثم نقوم بوضع اللبن عليهم وقلب ايضا بسرعة وعند الغليان نضع عدد 2 بيضه مع التقليب السريع ووضع الملح والفلفل الاسود والبهارات والقليل من الشوربه لتزويد البشاميل ازا احتاج الى زلك

ثم ناتى بالصينيه ونبدا فى رص المكونات نضع راق من البطاطس المسلوقة ثم راق من الطماطم المقطعه ترانشات ثم قطع البازنجان ثم اللحم المفروم المعصج ثم نعيد ما فعلناه مره اخرى راق بطاطس ثم راق طماطم ثم راق بازنجان ثم نضع البشاميل من فوق ونضعها فى الفرن ودرجة الحراره على حسب الفرن


وبالهنا والشفا

يا رب تعجبكم ان شاء الله [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملك الحب
Admin
Admin
ملك الحب


عدد المساهمات : 574
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
العمر : 35
الموقع : https://masromy2010.roo7.biz

طريقة عمل البازنجان بالبشمل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   طريقة عمل البازنجان بالبشمل Emptyالإثنين فبراير 22 2010, 12:13

اشكرك حبيبه على الموضوع الجميل ده تقبلى مرورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://masromy2010.roo7.biz
habiba
عضو فعال
habiba


عدد المساهمات : 42
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 43

طريقة عمل البازنجان بالبشمل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   طريقة عمل البازنجان بالبشمل Emptyالإثنين فبراير 22 2010, 19:48

شكرا لاهتمامك ملك الحب

وتحياتى لك وشكرا على مرورك الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسه
عضو ماسى
البرنسيسه


عدد المساهمات : 225
تاريخ التسجيل : 28/01/2010
العمر : 41

طريقة عمل البازنجان بالبشمل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   طريقة عمل البازنجان بالبشمل Emptyالإثنين فبراير 22 2010, 23:57

جميل جدا وبلهنا والشفا
للى هيجرب
تقبلى مرورى
mona
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريحانه
ريحانة المنتدى
ريحانة المنتدى
ريحانه


عدد المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 10/01/2010

طريقة عمل البازنجان بالبشمل Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البازنجان بالبشمل   طريقة عمل البازنجان بالبشمل Emptyالأربعاء مارس 03 2010, 04:25

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البازنجان بالبشمل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل ام على
» طريقة عمل الكفته
» طريقة عمل البيتزاا
» طريقة عمل الكبده الضانى
» طريقة عمل الكشرى المصرى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المصريين :: منتدى المصرين للمهن والحرف :: قسم الشيفات والمطبخ-
انتقل الى: